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直接与食物接触的表面,其()应具有严格要求,而且应经久耐用,并易于()、()和(),应采用光滑、无()的材料制成,而且在正常操作的条件下,对食品、清洁剂、消毒剂无污染

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产品或半成品的包装应当提供适当的(),以减少污染、防止破损,并有适当的(),无毒无害,不会对产品的安全性和适宜性带来不利影响,必要时要有一定的耐用性,易于(),必要时进行消毒处理

异物作为食品加工企业质量方面的一大危害,请联系你车间所加工的产品,论述应从哪些方面来控制产品中异物的来源

贮藏食品、配料和非食物化学药品(如清洁材料,润滑剂,消毒剂,燃油等)的设施,要求可进行充分的();避免()侵入和藏匿,保证食品在贮藏期间能够得到有效的保护,();必要之时,可创造一种能尽量减少食品变质的环境,如通过温度和湿度控制

运输过程应保护食品不受潜在()的危害,保护食品不受损伤,受损伤的食品可能使之不适于消费,并为食品提供一个良好的环境,在这种环境下,可以有效控制食品中()的滋生及毒素的产生

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