直接干燥法测定小麦粉中水分的含量，用（ ）装小麦粉样品
A. 高型称量瓶
B. 表面皿
C. 坩埚
D. 矮型称量瓶
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常压干燥法测定乳粉中水分含量时，选用干燥温度为 （）
A. ＞140℃
B. 120～140℃
C. 110～120℃
D. 100～105℃
采用100～105℃直接干燥法测定酱油中的水分含量，应需加入（）
A. 氯化钾
B. 硫酸镁
C. 氯化钠
D. 海砂
采用100-105℃直接干燥法测定小麦粉中水分含量，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的（）%。
A. 2
B. 5
C. 10
D. 15
测定食品中的水分 不 包括以下哪种方法（ ）
A. 直接干燥法
B. 减压干燥法
C. 加压干燥法
D. 卡尔费休法
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