题目内容

利用分子筛原理分离蛋白质的技术是 (1分)

A. 阳离子交换层析
B. 透析
C. 凝胶过滤
D. 亲和层析
E. 阴离子交换层析

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下列哪一种氨基酸残基经常处于球蛋白核心内 (1分)

A. Tyr
B. Glu
C. Val
D. Asp
E. Asn

不使蛋白质变性的因素是 (1分)

A. 重金属
B. 强酸、强碱
C. 加热、震荡
D. 有机溶剂
E. 盐析

蛋白质一级结构与功能关系的特点为 (1分)

A. 一级结构越相近的蛋白质,其功能类似性越大
B. 相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同
C. 不同生物来源的同种蛋白,其一级结构完全相同
D. 一级结构中氨基酸残基任何改变.都不会影响其功能
E. 一级结构中任何氨基酸的改变,其生物活性即丧失

关于蛋白质二级结构的描述,错误的是 (1分)

A. 每种蛋白质都有二级结构形式
B. 有的蛋白质几乎全是α-螺旋结构
C. 有的蛋白质几乎全是β-折叠结构
D. 几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中
E. 大多数蛋白质分子中有β-转角和三股螺旋结构

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