题目内容

动物的肾脏（腰子）在烹饪加工中，应注意去除有臊味的（），再选择适合的刀工进行处理。

A. 皮质
B. 髓质
C. 血液
D. 黏液

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新录用的公务员实行一年试用期，试用期满合格后，按所任职务和级别执行相应的工资标准。

A. 正确
B. 错误

（）县级以上地方人民政府住房城乡建设主管部门应当依法追究项目负责人的质量终身责任。

A. 发生工程质量事故
B. 发生特别重大安全事故
C. 发生重大安全事故
D. 发生较大安全事故

粮食经营违法、违规行为在（）年内未被发现的，不再给予行政处罚。法律另有规定的除外。

为了防止产生偏差，顶管时应经常测量、及时校正，高程用（）测量，中心线用经纬仪测量。

A. 水平尺
B. 水准仪
C. 线坠
D. 直尺