领导者可以扮演的角色很多，这些角色大致可以分为三个主要方面，下面不是这三个方面的是（）
A. 完成任务
B. 监督员工
C. 发展个人
D. 建设团队
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下列哪一种元素的存在，使蛋白质有别于醣类与脂肪（）
A. 碳
B. 氮
C. 氧
D. 氢
下列食物中，哪一种食物的消化率较高（）
A. 鱼肉
B. 猪肉
C. 鸡蛋
D. 红豆
全面负责组织制定并实施餐饮部门工作计划和经营预算，督导餐饮部门日常运转管理的岗位是（）
A. 总经理
B. 餐饮总监
C. 餐饮部经理
D. 餐饮部副经理
哪一种氨基酸，可合成头发及皮肤的黑色素（）
A. 组织氨酸
B. 白氨酸
C. 酸氨酸
D. 麸氨酸
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