题目内容

下列选项描述不正确的是：

A. 蔬菜、水果在栽培过程中因施用人畜粪便被肠道致病菌和寄生虫卵污染
B. 粮豆可能受到有毒植物种子、无机夹杂物如泥土、砂石和金属等的污染
C. 蔬菜、水果在栽培过程中用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染
D. 粮豆不易霉变、虫蚀

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胎儿与婴幼儿碘缺乏可以引起：

A. 癞皮病
B. 佝偻病
C. 坏血病
D. 呆小病

含嘌呤比较高的食物是:

A. 鱼卵
B. 牛奶
C. 鸡肉
D. 猪肉

下列选项中描述不正确的是：

A. 熟的畜、禽、鱼类食品不容易受病原微生物和寄生虫污染而发生腐败变质
B. 死因不明的死畜肉一律不准食用
C. 确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用
D. 死畜肉必须在确定死亡原因后再处理

下列选项关于鱼类引起的组胺中毒描述不正确的是：

A. 组胺是组氨酸的分解产物
B. 与过敏体质有关的过敏性食物中毒
C. 新鲜的鱼中组胺含量很低
D. 吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关