题目内容

生物价最高的物质是（）

A. 畜禽肉
B. 禽蛋类
C. 水产类
D. 奶类

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禽肉脂肪易于消化吸收，是因为其含有（）

A. 油酸
B. 亚油酸
C. 硬脂酸
D. 软脂酸

下列食物为碱性食品的是（）

A. 水产动物
B. 禽蛋类
C. 乳类
D. 畜禽肉类

畜禽肉可提供多种维生素，维生素含量最丰富的部位是（）

A. 肝脏
B. 肾脏
C. 脑
D. 肌肉

动物性食物不能提供（）

A. 优质蛋白
B. 脂肪
C. 碳水化物
D. B族维生素