脾大、侧支循环的建立和开放、腹水是门脉高压的三大表现，尤其侧支循环的开放对门静脉高压症的诊断有特征性意义。食管胃底静脉曲张是最常见的开放侧支之一。（)

A. 食品加工过程中禁止添加硝酸盐和亚硝酸盐
B. 防止微生物污染食物及食物发生霉变
C. 使用维生素C维生素A大蒜等亚硝铵阻断剂
D. 施用钼肥替代硝酸盐肥料
E. 制定食品中硝酸盐和亚硝酸盐的限量标准

A. 公有资产在社会总资产中占优势
B. 国有经济控制国民经济命脉，对经济发展起主导作用
C. 国有经济采取多样化的经营方式和组织方式
D. 在社会总资产中，公有资产在数量、规模和比重上占优势