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需求的价格弹性反映需求量对价格的敏感程度。 ()

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青少年膳食指南内容包括（）。

A. 多吃谷类，供给充足的能量
B. 保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜的摄入
C. 食物要粗细搭配
D. 参与体力活动，避免盲目节食
E. 多吃水果

重量保留率不能反映烹饪过程中食物总质量的变化。（）

与食品营养价值有关的是（）。

A. 营养素种类
B. 营养素数量
C. 营养素间相互比例
D. 消化、吸收和利用率
E. 食品来源

婴幼儿常见的营养素缺乏病有（）。

A. 佝偻病
B. 缺铁性贫血
C. 维生素A缺乏
D. 锌缺乏症
E. 维生素B族缺乏