题目内容

通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是（）。

A. 提高醪液湍流程度，有利于传质
B. 增加发酵罐罐壁的机械强度
C. 改变液流方向，由径向流改变为轴向流
D. 防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率

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