造成鸡翅颜色偏淡/偏深的原因有（）
A. 供应商提供原料不正确
B. 超出最佳赏味期
C. 电脑板故障
D. 未执行正确的制作程序
开启保险柜的标准（）
A. 保险柜外柜一名管理组开启
B. 保险柜内柜两名管理组开启
C. 保险柜内外柜都有两名管理组开启
D. 保险柜内外柜都有1名管理组开启
挤酱瓶使用中以下描述正确的有哪些（）
A. 挤酱瓶清洁后可循环使用
B. 酱用完后可在同一天重新填装
C. 有破损或变形需废弃
D. 隔夜酱料第二天优先使用
鸡腿肉太咸的原因（）
A. 腌制液配比不正确
B. 鸡腿肉腌制后过早使用
C. 腌制后鸡腿肉没有立即沥水
D. 鸡腿肉腌制时间太短
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