题目内容

在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中,只采用赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸的含量来比较,因为这三种氨基酸在普通食物或膳食中,是主要的()。

A. 必需氨基酸
B. 完全氨基酸
C. 优质氨基酸
D. 限制氨基酸

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策略的_是基于研究目标人群有关健康问题及其特征,并形成该问题的理论假设,提出解决该问题的目标以及为实现这些目标所采取的一系列具体方法和步骤。()

A. 设计
B. 实施
C. 评价
D. 形成

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A. 正确
B. 错误

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