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在水蒸汽产生比较多的食品加工场所,可将天花板做成有一定的坡度(斜坡或拱形均可),使冷凝水能顺势从墙边流下。()

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先进先出是保证所贮存食品新鲜程度的有效方法。()

普通餐馆未取得集体用餐配送加工项目的餐饮服务许可证,不可以供应集体用餐配送的盒饭和桶饭。()

抹布应采用浅色布料制作。()

动物性食品与植物性食品各自可能携带的致病微生物是不一样的。()

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