题目内容

乳品包装的作用包括()。
A防止微生物的污染
B保护成品的营养成分及组织状态
C方便消费者
D方便批发、零售
E具有一定的商业价值

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酪蛋白(名词解释)

杀灭噬菌体的方法有()。
A加热
B用漂白粉消毒
C用次氯酸盐消毒
D用紫外线消毒
E用超声波灭菌

下列不属于资产配置方法的是()。

A. 回归分析
B. 风险测度
C. 估计方法
D. 风格判断

低成分乳形成的原因有()。
A撇油
B加水
C遗传
D饲养管理
E挤乳操作