题目内容

制作清酥制品，下列哪个因素对制品膨胀度影响最大（）。

A. 糖
B. 蛋
C. 面粉
D. 裹入用油脂

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制做起酥制品，其裹入用油脂应采用（）。

A. 猪油
B. 雪白奶油
C. 精制猪油
D. 片状黄油

起酥点心常用的包油方法有（）。

A. 大包酥
B. 小包酥
C. 英式包油法
D. 法式包油法
E. 美式包油法

在家用电器中使用单片机应属于微计算机的是_____________。

A. 辅助设计应用
B. 测试、控制应用
C. 数值计算应用
D. 数据处理应用

以下叙述不正确的是___________。

A. 一个C源程序可由一个或多个函数组成
B. 一个C源程序必须包含一个main函数
C. 程序的基本组成单位是函数
D. 在C程序中，/**/类的注释说明只能位于一条语句的后面