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自然界中氰化物以(____)的形式广泛存在于植物果仁中,以苦(____)仁中最多,可高达45%。民间常有食用大量处理不当或未经处理的苦杏仁、木薯而致的意外中毒者。

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在细胞的(____)体内,通过降解有机物中碳键(carbon bond)和氢键(hydrogen bond)等,释放出能量,使ADP(adenine diphosphate,二磷酸腺苷)与(____)结合变成ATP(adenine triphosphate,三磷酸腺苷)蓄能。

呼吸链电子能量传递转移过程中,人体利用辅酶--弱氧化剂NAD(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸)与有机物中的氢结合成为还原剂( ____)与氢离子H+,NADH再进入线粒体(mitochondrion),将两个电子带入线粒体内膜上的由数个蛋白质分子组成的呼吸链,通过(____)传递给ADP,自身则变回NAD。此过程氧气接受电子,被还原为水。

加工大米的质量指标应包括哪些项目?

加工大米的理化指标应包括哪些项目?

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