题目内容

喷射式加热器其基本原理都是将蒸汽喷射到牛乳中，使牛乳迅速升温到140℃ 左右，然后通过真空罐瞬间冷却至80 ℃。

A. 对
B. 错

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注入式超高温瞬时杀菌设备是将牛乳或其他物料注入到过热蒸汽加热器中，由蒸汽瞬间加热到杀菌温度而完成杀菌过程。

A. 对
B. 错

电阻加热属于直接加热的超高温杀菌方法。

A. 对
B. 错

薄板超高温杀菌属于直接杀菌法。

A. 对
B. 错

产品定位的描写公式是？