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试说明米氏常数(Km)和最大反应速度(Vmax)的意义及应用。

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A. 酶分子上含有必需基团的肽段
B. 酶分子中能够和底物分子结合的部位
C. 酶分子中和辅酶结合的部位
D. 酶分子结合并催化底物转化的部位
E. 酶分子有丝氨酸残基、二硫键存在的区域