鹅肥肝与正常肝比较，以下哪项成分偏高？
A. 水分
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 矿物质
品种对肥肝的大小影响很明显，应尽可能选择什么品种的鹅进行填饲？
A. 大型
B. 中型
C. 小型
D. 以上都可以
在实践中，为了提高肥肝的生产能力，常采用杂交方式，即以生产肥肝较好的品种为父本，以产蛋性能较好的品种为母本，用杂交仔鹅生产肥肝。目前，常用的母本鹅以下哪项不适合？
A. 太湖鹅
B. 豁眼鹅
C. 四川白鹅
D. 五龙鹅
整粒玉米是填饲肥肝鹅最理想的饲粮？
A. 整粒玉米
B. 破碎玉米
C. 整粒大麦
D. 麦麸
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