题目内容

淀粉质食物的特点

A. 通常为含热量高的高能量度食物
B. 可能会导致心血脏病
C. 提供能量，占每日能量的50%-60%为宜
D. 不能为大脑及神经组织功能

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糖的营养学分类包括

A. 简单糖，包括单糖、双糖和糖醇你
B. 寡聚糖，包括由3-9个糖单位聚合而成的短链糖
C. 多糖，主要包括淀粉、糖原和纤维素
D. 膳食纤维

膳食纤维包括

A. 食物中的纤维素钠
B. 与纤维素共存的细胞壁物质木质素
C. 半纤维素
D. 可消化的寡聚糖类

糖类又叫碳水化合物，是人类最重要的产能营养素，每日供能比不少于40%

A. 对
B. 错

糖是人体最好的能源物质，不仅易于代谢产能，也易于转化储存，同时对于脂肪氧化代谢发挥重要的抗生酮作用

A. 对
B. 错