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两种或两种以上食物蛋白质同时食用，其中所含有的（）取长补短，达到较好的比例，从而提高（）的作用称为蛋白质的互补作用

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食物蛋白的消比率根据是否考虑内源性粪代谢氮因素可分为（）和（）

食物的蛋白质营养价值的评价主要从（）和（）两方面进行

蛋白质在体内是构成某些具有重要生理活性物质的成份，参与调节生理活动，如酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用，（）具有维持机体免疫功能的作用，（）具有携带运送氧的功能

按照是否能在体内合成，氨基酸分为（）和（）