A. Ⅰ,Ⅱ,Ⅳ B. Ⅱ~Ⅳ C. Ⅰ~Ⅳ D. Ⅰ,Ⅲ,Ⅳ
A. 反复冻融法 B. 超声破碎法 C. 酸处理法 D. 表面活性剂处理法 E. 自溶法
A. 煎制 B. 炸制 C. 焯水 D. 腌制