题目内容

松开警惕开关（）秒后，会导致紧急制动施加。

A. 3
B. 4
C. 5
D. 6

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用PH计测定食品的PH，不能取样后直接测定的是（）

A. 米酒
B. 啤酒
C. 黄酒
D. 白酒

双针压力表中红色指针表示（）。

A. 主风缸压力
B. 制动管压力
C. 辅助风缸压力
D. 主风缸压力和制动管压力表

下列食品中何者易受日光照射而变质（）

A. 日式干乌龙面
B. 通心面
C. 意大利面
D. 快餐面

大豆及其制品的蛋白质换算系数为（）

A. 6.25
B. 5.95
C. 5.71
D. 6.38