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《中华人民共和国食品安全法》从()起施行。

A. 2009年1月1日
B. 2009年5月1日
C. 2009年6月1日
D. 2009年10月1日

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内部控制整体框架阶段中内部控制的目标不包括()。

A. 财务报告的可靠性
B. 经营活动的效率和效果
C. 相关法律法规的遵循性
D. 不发生贪污腐败行为

根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定()方案,定期检查各项食品安全防范的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。

A. 食品事故处置
B. 餐馆规章制度
C. 厨房规章制度
D. 以上都不是

批量采购进口食品、食品添加剂的,应当_____。

A. 索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件
B. 索取进口食品生产地的食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件
C. 索取口岸进口食品法定检验机构出具的所购食品、食品添加剂的食品检验合格证明的复印件
D. 索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的原件

关于蛋类的贮存,下列措施最正确的是____ ()

A. 验收合格后,于7℃以下贮存,加工前进行清洗。
B. 验收合格后,立即清洗消毒,并于7℃以下贮存。
C. 验收后可以立即清洗,也可以在加工前进行清洗。
D. 验收合格后,于5℃以下贮存,加工前进行清洗。

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