题目内容

制作熟食的盛器不能水果的盛器混用。

A. 对
B. 错

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冷菜间需要每日都做好消毒液配置记录。

A. 对
B. 错

泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过炸制的蔬菜。

A. 对
B. 错

中国泡菜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上比新鲜蔬菜更（）。

A. 香甜
B. 麻辣
C. 爽脆
D. 软糯

敢于大胆冒险的人才有创意。（）

A. 对
B. 错