α-D(+)-葡萄糖与β-D(+)-葡萄糖分子的头部结构不同,它们互称为____________。
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葡萄糖与钠汞齐作用,可还原生成____________,其结构为____________。
在弱碱溶液中____________和____________及____________三种糖可通过烯醇式反应可互相转化。
糖类物质的主要生物学作用:(1)________________(2)________________(3)________________。
糖原和支链淀粉结构上很相似,都由许多__________组成,它们之间通过______________和______________两种糖苷键相连。两者在结构上的主要差别在于糖原分子比支链淀粉_______________、________________和________________。