食品生产人员上岗时，不符合个人卫生要求的做法是
A. 应穿戴清洁的工作服、工作帽，防止食品生产期间弄脏个人衣物
B. 有腹泻、化脓性皮肤病不得上岗
C. 不涂指甲油、不佩戴戒指
D. 正确洗手、不乱触摸，保持手的清洁卫生
食品风险分析体系的核心和基础在于
A. 风险评估
B. 风险管理
C. 风险交流
D. 风险监测
下列有关ISO 22000描述错误的是
A. 自愿原则、国际通用
B. ISO 22000: 2005采用了高级结构
C. 是合格评定标准
D. 是食品安全管理体系
下列哪项因素不会影响伤口的修复：
A. 维生素C缺乏
B. 糖尿病
C. 长期使用糖皮质激素
D. 血浆白蛋白25g/L
E. 红细胞50×1012/L
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