题目内容

蛋白质胶体溶液的稳定因素为

A. 蛋白质分子带有的电荷
B. 低温
C. 水化膜
D. 避免剧烈震荡与避光

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蛋白质的生理功能为

A. 参与遗传信息的传递
B. 代谢调控
C. 转运、储存物质
D. 血液凝固

蛋白质分子在电场中泳动的速度取决于

A. 分子大小和分子形状
B. 溶液pH
C. 所带电荷性质
D. 所带电荷数目

关于蛋白质分子组成的描述,其中正确的是

A. 某些蛋白质中含有鸟氨酸、同型半胱氨酸
B. 某些蛋白质中含有羟脯氨酸、羟赖氨酸
C. 蛋白质由20种D-α-氨基酸组成
D. 蛋白质的氨基酸序列可测定

可作为结合蛋白质组分的有

A. 核苷酸
B. 金属离子
C. 糖类
D. 维生素B12的衍生物