题目内容

()依次是风险评估的四个阶段。

A. 危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述
B. 危害识别、暴露评估、风险描述、危害描述
C. 危害识别、危害描述、风险描述、暴露评估
D. 危害识别、暴露评估、危害描述、风险描述

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()对风险的认识及沟通其实是风险交流的环节。

A. 消费者、管理者、生产者之间
B. 管理者和生产者之间
C. 消费者和管理者之间
D. 消费者和生产者之间

从农田到()整个的过程叫做食品供应链。

A.餐桌
B.食品加工
C.流通
D.农产品生产

容易和血浆中的蛋白相结合的毒物,我们称之为()。

A. 胶原蛋白
B. 蛋白储库
C. 脂溶蛋白
D. 血红蛋白

()对重金属的吸收累计最高。

A.小麦
B.蔬菜
C.苹果
D.玉米