题目内容

适用于吞咽困难,不能自行经口进食病人的是( )

A. 经管营养
B. 软食
C. 半流质膳食
D. 流质膳食
E. 普通膳食:

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脂肪摄人过多与许多疾病有关,因此要控制膳食脂肪的摄入量,一般认为成人脂肪的适宜供能比例是( )

A. 10%~15%
B. 20%~30%
C. 30%-40%
D. 40%~50 %
E. 55%~65%

由于食物特殊动力作用而增加能量消耗最多的是( )

A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 混合膳食
E. 酒精

成人摄人混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的 ( )

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%

微量元素是指下列哪一类元素( )

A. 人体需要量很少的
B. 自然界含量很少的
C. 人体吸收率很低的
D. 人体利用率很低的
E. 食物中含量很少的