题目内容

制作鸡肉茸泥时需要先将原料（）。

A. 切成颗粒
B. 去除筋络
C. 加盐稍腌
D. 加酒去腥

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为什么在碱性转炉中有Mn的还原，而没有Si的还原？

以下属于汇总记账凭证账务处理程序缺点的是（）。

A. 登记总账的工作量较大
B. 当转账凭证较多时，编制汇总转账凭证的工作量较大
C. 不便于体现账户间的对应关系
D. 不便于进行账目的核对

溶液是由（）和溶剂组成。能溶解其它物质的物质叫（）。

血浆中含量最多的蛋白质是（）；分子量最大的蛋白质是（）。