A. 《孔雀东南飞》 B. 《木兰诗》 C. 《木兰辞》 D. 《离骚》
A. 粤菜的卤水分红卤水和白卤水两种。 B. 卤水分一般卤水、精卤水和潮州卤水三种。 C. 加热时间较长,火力较弱。 D. 卤法是用浸制方式加热。