题目内容

主题宴会经营过程中要考虑到客户需求中的宴会仪式感。

A. 对
B. 错

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中式宴会以西式宴会中的“8寸面包盘”作为餐盘。

A. 对
B. 错

果酒杯以高脚杯为主,常用容量为6盎司。

A. 对
B. 错

转台,又称转盘,主要是为了便于宾客取菜。

A. 对
B. 错

宴会成本是生产经营活动中所发生的各种支出与耗费的总和。

A. 对
B. 错

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