题目内容

某冷藏船装运冷冻鱼,经检查来货坚硬,鱼鳞稍暗淡,鱼眼突出,鱼腮红,以下说法正确的是( )。

A. 鱼质不好,不能承运
B. 鱼质新鲜,可以承运
C. 需请有关部门检验后决定
D. 鱼质不太好,虽可承运,但需批注

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冷链运输工具的热计算中最重要的是计算冷藏车的各项( )和冷却器的散冷量。

A. 漏热量
B. 漏气量
C. 制冷量
D. 冷消耗

冷链运输组织的初始环节是( ),该工作要求把握好货物的热状态、质量、容许运输期限、预冷、包装和检验检疫等。

A. 签发运单
B. 承运
C. 签订货运合同
D. 运费交付

物体不发生化学变化或相变化时,温度升高或降低所需要的(或放出的)热量称为( )。

A. 潜热
B. 显热
C. 放热
D. 吸热

以下关于冷链物流的经济和社会意义的描述,不正确的是:( )。

A. 保障易腐食品安全,减少营养流失
B. 减少食物腐烂损失造成的浪费
C. 减缓物资流通的速度
D. 解决产供销不一致的矛盾