题目内容

冷链运输组织的初始环节是( ),该工作要求把握好货物的热状态、质量、容许运输期限、预冷、包装和检验检疫等。

A. 签发运单
B. 承运
C. 签订货运合同
D. 运费交付

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物体不发生化学变化或相变化时,温度升高或降低所需要的(或放出的)热量称为( )。

A. 潜热
B. 显热
C. 放热
D. 吸热

以下关于冷链物流的经济和社会意义的描述,不正确的是:( )。

A. 保障易腐食品安全,减少营养流失
B. 减少食物腐烂损失造成的浪费
C. 减缓物资流通的速度
D. 解决产供销不一致的矛盾

针对果蔬冷链运输的装车阶段,以下管理措施不正确的是( )。

A. 不同储运温度的果蔬不能混装
B. 产生大量乙烯的果蔬不能和对乙烯敏感的果蔬混装
C. 适宜相对湿度差异较大的果蔬不能混装
D. 任何果蔬都不能与其他果蔬混装

以下关于易腐货物承运质量检查的,准确的是:( )。

A. 植物类鲜活货物要检查有无机械损伤
B. 冷却或冻结的货物要检查温度是否适宜
C. 已经开始腐烂变质的货物要尽快展开运输,以免丧失价值
D. 未冷却的货物要检查货物表面是否有污染、发霉、腐烂现象