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餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。()

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餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。()

食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。()

可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。()

可以用切过生肉的菜板切熟食。()

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