题目内容

对于不同品种的茶树鲜叶而言,鲜叶嫩度相同而白毫的多少不同。

A. 对
B. 错

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无论哪种茶类都要求鲜叶嫩度好。

A. 对
B. 错

金黄色白毫越多,说明工夫红茶品质越好。

A. 对
B. 错

随着嫩度的下降,一些主要化学成分有相应的改变,如蛋白质含量总体呈下降趋势。

A. 对
B. 错

鲜叶内主要化合物的含量与鲜叶适制性具有相关性。

A. 对
B. 错