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随着社会的发展,人们对食物的要求层次不断提高,已经由最初的饱腹、维持自身的生存条件,逐渐向延年益寿、从饮食中获得灵感、满足心理需求的方面发展。()

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营养是人类发展的一项关键目标,也是反映一个社会进步的重要标志。()

早餐摄入的能量应占全天总能量的25%,午餐占50%,晚餐占25%。()

制作蛋泡糊是利用蛋白质的发泡性,将鸡蛋清用筷子抽打成泡沫状,再加入蛋清、面粉调均即成。()

蒸是一种常用烹调方法,如蒸制水产品、涨发干货原料等。()

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