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近代饭店主要为西式饭店、中西式饭店和招商客栈三类。()

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饭店所拥有的人、财、物、时间和信息等资源是饭店管理的要素。()

若某矿一电磁启动器工作时，JDB保护动作发生跳闸，并且跳闸后不能重新启动，经分析可判断属()故障。

A. 短路
B. 过载或断相
C. 漏电

员工招聘的原则有公开原则、平等原则、考核竞争原则、全面原则、择优原则、量才原则、效率原则。()

市场定位是以了解和分析宾客的需求心理为中心和出发点的，其本质是让饭店的产品或服务走进宾客心灵深处，设定本饭店独特的、与竞争者有显著差异的形象特征，引发宾客心灵上的共鸣，留下印象并形成记忆。()