题目内容

目前国内乳粉的生产普遍采用加热干燥法，其中被广泛使用的干燥法是喷雾干燥法，这是世界公认的最佳乳粉干燥方法。在此之前还曾有过平锅法和滚筒干燥法。()

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

膳食纤维包括多糖、低聚糖、木质素及相关的植物物质。()

原料乳中去除了在pH4.8等电点处沉淀的酪蛋白之外，留下的蛋白质统称为乳清蛋白。()
参考答案：错误

雪泥按照其产品的组织状态分为为清型雪泥、混合型雪泥与组合型雪泥三种。()

酪蛋白属于两性电解质。()