题目内容

面粉在贮存期间，面粉中的硫氢键转化为双硫键，从而改善了面粉的性能，这种现象称为（）。

A. 淀粉的糊化
B. 淀粉的老化
C. 面粉的熟化
D. 面粉的陈化

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

异嗜性抗原是一类与种属特异性无关的存在于人、动物、植物、微生物等中的性质相同的抗原。

A. 正确
B. 错误

将箱体孔插入无间隙芯轴，在长度为L的芯轴两点上用千分尺测量二芯轴的间距，所得（）即为箱体平行孔系孔轴线间的平行度误差。

在含盐量少的水中，（）的量常常在阳离子中占第一位，而（）常是天然水中最主要的阴离子。

下列对资本的市场的特征的描述正确的是（）

A. 风险性高，收益也高
B. 收益高，安全性也高
C. 流动性低，风险性也低
D. 风险性低，安全性也低