确认点餐的关键内容，以下哪些是正确的？()
A. 确认点餐内容已被正确打入收银机
B. 与顾客确认收银机上的点餐内容例如：您的餐点是...
C. 确认点餐内容后累计总金额,并告知顾客
D. 如使用双屏POS机的餐厅,收银员只需指引顾客查看外屏幕上的餐点内容
以下关于腿肉丁裹粉步骤描述不正确的是()
A. 将腿肉丁均匀倒入裹面盆中，必要时用手使之分开，插入、翻起(按压)，插入、挑起，交替做7次
B. 将腿肉丁均匀倒入裹面盆中，必要时用手使之分开，交替做7次插入、翻起，插入、挑起
C. 浸水后提起浸篮，在不锈钢锅上方抖动浸篮7次，使面粉在鸡米花表面形成面糊
D. 将腿肉丁均匀倒入裹面盆中，必要时用手使之分开，插入、翻起(按压)，插入、挑起，交替做10次
以下哪些辣翅裹粉烹炸的描述是正确的？()
A. 辣翅裹粉7-10-7的“10”指的是浸篮滴水10秒
B. 辣翅下锅蜂鸣器第一次响起时,轻轻抖动炸篮，防止鸡翅粘连
C. 裹粉时对产品品质进行检查，如外观、形状、大小、是否有鸡毛等
D. 烹炸完成的辣翅滴油15秒后需立即转入直立保温柜湿柜
以下关于“有温度的招呼”关键要点中，哪一点是错误的？()
A. 招呼顾客的时候要和柜台伙伴一起大声喊“欢迎光临”
B. 问候语应避免重复或机械式的问候
C. 问候时应配合适当的肢体语言
D. 问候语应该是亲切自然的
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