题目内容

油脂保存时,应避免与杂质接触,尽量减少()以确保油脂不变质。

A. 存放时间
B. 搬运次数
C. 通风
D. 噪音

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“butter”是指()

A. 奶油
B. 人造黄油
C. 奶酪
D. 起酥油

马司板又称()

A. 克司得
B. 糖粉膏
C. 杏仁膏
D. 蛋白膏

果冻是用()和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。

A. 果汁、面粉
B. 糖、水
C. 果汁、淀粉
D. 糖、面粉

股东权益增长的主要来源有()。

A. 经营活动产生的净利润
B. 融资活动产生的股东净支付
C. 直接计入股东权益的利得和损失
D. 投资活动产生的收益
E. 非经营活动产生的收益

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