出材率是指原料加工后可用部分的重量与加工前原材料总重量的差。
查看答案
顺序控制包括以状态控制为主和以时间控制为主两类。
A. 对
B. 错
零售客户擅自降价，必然会导致卷烟市场价格的普遍下降，最终在微利或无利空间达成平衡。
A. 对
B. 错
各种擀面用具多是用木质材料职称的圆而光滑的制品，常见的有通心的。长短擀面杖等，主要用于清酥饼干等面坯的擀制及各种花色点心，面包的制作。
A. 对
B. 错
在成本管理信息（V5.0）系统中，新增后的企业定额，在使用过程中发现个别数据有误，可以随时删除。（）
A. 对
B. 错
微信支付 
支付宝支付