对冷冻前的果蔬原料进行必要的灭酶或钝化酶活性的烫漂或硫处理等是必要的。（）
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用LEC法对作业风险评价，分值达到160-320时，视为高度风险，必须采取措施降低风险。
A. 正确
B. 错误
在平均数指数体系中，编制关于变量值水平x的指数时，通常引入的同度量因素是（）
A. f/∑f
B. f
C. ∑f
在海上保险中，具有可保利益的人主要指（）
A. 船舶所有人
B. 货物的卖主
C. 托运人
D. 承运人
E. 船舶的受信托人
工艺专业化对产品品种的适应性比对象专业化弱。
A. 正确
B. 错误
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