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在“扁平式”组织结构中,每个员工,不论担任什么职位,都受业主或经理的直接领导。()

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购买的食品原材料价格越低,所有其它费用和利润的效益率就越高。()

管理的目的不包括提高利润。()

餐饮控制员是餐饮部员工。()

永续盘存系统可使盘存张得餐饮残品的数量保持滚动的平衡。()

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