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菜单设计是保证餐饮服务活动顺利进行并达到理想运营效果的前提。()

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产权式饭店的开发商必须沿着旅游产业和房地产业两条思路运作,这种方式契合了产权式饭店的本质,又迎合了消费者的投资利益。()

用数字表示饭店的等级一般采用最高级用豪华表示,继豪华之后由高到低依次为1,2,3,4。数越大,档次越高。()

灵活性是饭店产品或服务在宾客心中形成的一种“定型”感觉。()

系列变数细分法是以影响宾客需求差异的两种或两种以上的并列变数作为标准,对饭店市场进行细分的方法。()

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