食品雕刻使用的工具品种较多，目前还没有统一的规格和标准。操作作者需要按自己的要求、观点去选用或自制工具（）
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菜肴对雕刻作品的应用是有选择性的，它要根据菜肴的内容和具体要求，来决定雕刻作品的形态和使用方法（）
我们在雕刻凤凰时要抓住各部位的特点：如凤凰的头像雄鸡的头、母鸡的身、仙鹤的翅、孔雀的羽等，再加以多学多练，刻好凤就容易了（）
食品雕刻艺术是中国饮食文化宝贵遗产中的一部分。早在明朝时期，就已流行于世（）
花台是花篮、雕刻、盆景的总称，多用于中、低档的宴会，一般不用于大型宴会、冷餐会和西餐酒会（）
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