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变形杆菌在鱼、蟹及肉类中污染较高。

A. 对
B. 错

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变形杆菌中毒食品主要以动物性食品为主，其次为豆制品和凉拌菜。

A. 对
B. 错

钩端螺旋体病在我国南方主要由患鼠排出大量钩体，人赤足（尤其皮肤有破损时）接触疫水而被感染，称稻田型。

A. 对
B. 错

钩端螺旋体病在我国北方患猪在雨季和洪水季节，由猪粪尿外溢污染环境而传播，称雨水型或洪水型。

A. 对
B. 错

丹毒丝菌虽然可从患病的猪（猪丹毒）和病鱼中分离到，但该菌并不引起鱼病。

A. 对
B. 错