多选(10分)调制中性马提尼用到的原料有_______________。
A. 威士忌
B. 甜味美思
C. 金酒
D. 干味美思
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填空(10分)使用滤冰调和法的关键是用____将调酒杯中的原料搅匀。
判断(5分)马天尼鸡尾酒被誉为“世界鸡尾酒之王”。
A. 对
B. 错
判断(5分)使用搅和法调制鸡尾酒,原料中的瓜果需首先切成块,然后才能放入搅拌机搅拌。
A. 对
B. 错
判断(5分)使用存在水果纤维的水果调制时,搅拌完成后,应用滤冰器滤去剩余水果纤维残渣和未打碎的冰块。
A. 对
B. 错
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